attacco di cucinite

oggi attacco di cucinite...dopo un barboso convegno a cui mi è toccato partecipare avevo voglia di torta e perciò ecco la mia torta al cioccolato che in realtà è una ricetta della moroni che si trova facilmente in internet.

Poi vado al super per la solita scorta di latte ( con i tre pargoli sarebbe più conveniente avere una mucca sul balcone !!! ) e vedo seppie fresche...il pescivendolo mi dispensa una ricettina veloce veloce "perchè le solite seppie con i piselli mai provato con i carciofi ? "e voilà stasera seppie ai carciofi.

Ecco le due ricettine:

Torta al cioccolato

200 gr di cioccolato fondente ( meglio se al 70 % di cacao

100 gr di zucchero

200 gr di farina

1 bustina di lievito per torte

100 gr di latte

100 gr di burro

tagliare a tocchetti il burro e la cioccolata e farli sciogliere lentamente a bagnomaria. Aggiungere latte e zucchero sempre mescolando. Tolto il tutto dal fuoco aggiungete farina e lievito setacciati infine le uova precedentemente sbattute.

In forno a 180 °C per 30 min con forno ventilato qualche minuto in più per il forno statico.

Seppie ai carciofi x 2:

500 gr di seppie fresche e pulite

1 spicchio d'aglio

2 carciofi

pomodorini pachino

peperoncino

vino bianco

sale

pepe

far rosolare le seppie tagliate a pezzi con uno spicchio d'aglio e un pezzetto di peperoncino.

Sfumare con circa mezzo bicchiere di vino lasciare evaporare. Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi sottili mettere il coperchio e far continuare la cottura per altri 5-10 minuti.

Spolverare un pò di prezzemolo.

buon appettito!